SABER CON SABOR.

Dos palabras diferenciadas solo por una letra y que literalmente no tienen nada que ver la una con la otra, pero el otro día, escuchando la radio (que por cierto me encanta), hablaban, con saber, del sabor de las cabezas de las gambas.

La recomendación no es de ahora, sino del año 2011, y pretende aliviar la absorción de cadmio por nuestro organismo.

Donde más se localiza el cadmio en los mariscos es en la cabeza, porque allí se encuentran los hepatopáncreas de estos animales, en los cangrejos es en las patas o en los apéndices donde más se halla el cadmio.

Pero ahora vamos al saber...

Una persona puede consumir 0,2 miligramos de cadmio a la semana pues podrá eliminarlo sin ningún problema; un reciente estudio ha determinado que el cuerpo de los mariscos está libre de cadmio, por lo que la acumulación de cadmio se reduce simplemente a la cabeza de los mismos.

Si te calzas de una sentada 1/2 kilo de mariscos y le chupas las cabezas a todos, consumirás el total del cadmio permitido y "seguro" para una semana.

Opciones:

Comer medio kilo de marisco a la semana nada más.

Comer un kilo de marisco a la semana y chupar sólo la mitad de las cabezas.
Comer el marisco que te de la real gana y no chupar las cabezas.

No comer ningún marisco y darle al jamón, a la caña o al queso.

Ser "vegano", aunque algunos vegetales también lo contienen.

O literalmente: No comer; que además es bueno para adelgazar.

Por lo tanto, chupar algunas cabezas en las cenas familiares de estos días no es nocivo si no se abusa.

Pero ojo...

¡Atención a aquellos y aquellas chupadores/as que se dedican a chupar las cabezas que desechan los vecinos de mesa porque no les gustan! 

¡Eso si es puro cadmio, ojo!.

Hay que estar informados...
"SABOR MUCHO, PERO CON SABER".

TRADICIONES NAVIDEÑAS.

La tradición nos empuja a felicitar a todo el mundo mundial en las Navidades y en el Nuevo Año; la tradición nos dice que debemos desear: paz, felicidad, buenas cosas y amor a todos y a todas; la tradición nos aboca desde hace poco a colapsar las redes sociales, wasshapp, facebook, instagram, sms, etc., de fotos, vídeos, gifs, y palabras de felicitación, la mayoría hechas de cartón piedra.

Así como, la totalidad de las casas y construcciones del Belén Viviente de Sanlúcar la Mayor, que  están hechas de cartón piedra, son efímeras en el transcurso del tiempo, y no se vuelven a reconstruir hasta muy cerca de las navidades del próximo año; así son las felicitaciones que nos enviamos en estos días: efímeras, de cartón piedra, de quita y pon, y muchas veces simplemente de humo; y en ocasiones de humo negro, porque se felicita a personas que literalmente no podemos ni ver.

Hace mucho tiempo dije: que la Iglesia Católica es "culpable" de que los que rezamos asiduamente el Padre Nuestro, pequemos con frecuencia contra el octavo mandamiento, y me explico...

"Perdona nuestras ofensas como también nosotros perdonamos a los que nos ofenden"...

Eso será, o "seró"; más bien debería decir: 

"Perdona nuestras ofensas como nosotros intentamos perdonar a los que nos ofenden u ofendieron."

Sería más realista y no nos haría mentir tan a menudo.

Pues lo mismo pasa con las felicitaciones de Navidad y de Año Nuevo, muchas están inoculadas con el virus de la mentira y la falacia, porque a muchos/as seguramente les desearemos durante 364 días del año otra cosa muy diferente a lo que ponemos en nuestros mensajes.

En fin, diga yo lo que diga, sea lo que sea, y hagamos lo que hagamos, el o la que lo haga de verdad, que lo haga; y el que no, también; a ver si así cambian un poco y mantenemos la tradición durante estos días por lo menos.

Por ello...

¡FELIZ NAVIDAD Y BUEN AÑO 2020!

AMOR Y DOLOR.

El amor está intrínsecamente unido al dolor, en los primeros enamoramientos, de pequeños, ya se empieza a sufrir, se comienza a sentir dolor.

En primera instancia te enamoras locamente, con ese amor desproporcionado de un chico de 12 o 13 años de la primera chica de tu vida, es la primera vez que lo experimentas, y por supuesto es la primera vez que soportas la indiferencia de la joven, y el pavoneo junto a ese otro (desde entonces tu peor enemigo) por los pasillos del colegio.

Te enamoras una y otra vez, hasta que crees que la persona que tienes enfrente también está enamorada de tí y tomas la determinación de formar una familia.

Los roces diarios con tu pareja te producen un dolor, que normalmente se suaviza con el amor y otras veces, sobre todo cuando el amor no es lo suficientemente fuerte, acaban con la separación.

Después vienen los hijos...

¿Se puede amar a alguien más que a un hijo o a una hija?

Pues así mismo los hijos te producen un inmenso dolor, muchas, muchas veces; y todos sabéis a lo que me puedo referir con ese dolor, unos con más intensidad y con más frecuencia y otros más levemente o en pocas ocasiones; pero doler, ineludiblemente que duelen; quizás sea lo que más nos duela, nuestros hijos.

Pero ya, cuando el pabilo y la vela de nuestra existencia se va desgastando, y está más cerca el apagón que la llama de luz, hay una relación excepcional entre el amor y el dolor.

Cuando te haces mayor, y algunas veces todavía joven, el dolor llega a tu vida enmascarado por la enfermedad, por la traición, por accidentes, o simplemente por el desgaste físico o neuronal; entonces es cuando realmente debe de aparecer el amor; amor de hijos, para cuidar a sus antecesores enfermos o impedidos; amor por la pareja de cada uno, que cuida al impedido con todo el amor del mundo, amor por las personas que te rodean y que necesitan un cable que les ayude a mitigar su dolor.

Cuando realmente se valora lo que es el amor, es cuando viene acompañado del dolor, entonces es un AMOR con mayúsculas.

Y si no, como en otros muchos momentos de la vida,...

Solo quien te quiere de verdad comprende el dolor detrás de tu sonrisa, el amor detrás de tu rabia y las razones detrás de tu silencio.

CAMBIAR EL PASO.

Cuando pequeño, me enamoraban los desfiles militares, me encantaba la disciplina y el bien hacer de los que participaban en ellos, recuerdo que, muy pequeño, me sabía perfectamente los giros, el firmes, la alineación, etc.

Después el destino quiso que no fuera a la famosa y tan denostada "mili", pero siguieron gustándome los desfiles. 

Me sorprenden en demasía los del ejército soviético (ahora ruso) y los del ejército chino, son una verdadera barbaridad.

Pero lo malo que tienen estos desfiles es que alguno de los soldados cambie el paso, y que se vea, no se que le pudiera pasar a ese pobre soldado o "soldada", uff.

Cambiar el paso siempre se nota, se ve desde lejos; cuando estás harto de hacer favores a todos, cuando te sacias de que se aprovechen de tu persona, cambias el paso, y seguramente te dirán: 

- ¡Que "saborío" para una cosa que se le pide!

En ese momento, al igual que en el desfile, las miles de veces que el soldado no cambió el paso en otra infinidad de paradas, no se valoró, solo cuando se cambió.

Cuando te atiborras de tratar con educación a todos los y las que se cruzan en tu camino y te devuelven indiferencia, cuando vas a una ventanilla y solicitas las cosas con cortesía y te contestan con desidia y malas maneras, cuando pides lo que realmente te corresponde con cortesía y jamás te hacen caso, cuando esperas más de cincuenta minutos en un bar de comida rápida para almorzar y por prudencia te callas la boca y esperas, y esperas...
Pues todo eso se termina cuando decides cambiar el paso.

Va a ser necesario cambiar, de vez en cuando, el paso en nuestra vida; ya está bien que se aprovechen de los mansos/as. de los buenos/as, de los educados/as; habrá que denunciar, poner hojas de reclamación, eludir a los aprovechados/as, y mil etcéteras más; veréis como así adquiriremos algo de respeto, del que andamos demasiado escasos. Va a haber que intentarlo, que lo podamos hacer es harina de otro costal.

SIERRA MECÁNICA.

Nuestras obras, las obras de todos, no tienen el mismo significado y dependen muy mucho de la forma en la que se utilicen las cosas.

No es lo mismo, en política, escamotear dinero publico de presupuestos de miles de cosas para engordar el presupuesto de sanidad, educación o pensiones; que escamotear ese mismo dinero, incluyendo el escamoteo en sanidad, educación o pensiones, para subidas de sueldo irracionales, firmas de contratos no necesarios; o incluso, el derroche en cosas no bien vistas, o inclusive ilegales.

No es lo mismo utilizar la morfina para paliar el dolor, que usarla para agredir y causar la muerte.

No es lo mismo castigar con prisión para cobrar las deudas del reo con la sociedad, que aprisionar por represión o dictadura.

No es lo mismo construir casas o pisos  para ganar dinero, que no utilizar los materiales necesarios en la construcción, poniendo en peligro la vivienda e incluso la vida de los compradores, para atiborrarse del vil metal.

No es lo mismo llevarse un día la comida que sirves en un "cátering" por un desavío ocasional en casa, que comer y cenar a diario con esa comida que has de servir a los demás  y que pagamos todos.

No es lo mismo utilizar la energía nuclear para conseguir luz, calefacción, etc,; que para fabricar bombas que destruyan a nuestros semejantes.

Por eso digo, que las obras de todos se asemejan a una sierra mecánica; porque una sierra mecánica se puede utilizar para construir una casa, para cortar árboles, o como parece que así ha sido, para hacer desaparecer a Marta Calvo.

Lo malo no son las cosas en sí, sino la utilización que hacemos de ellas.

CAMAS VACÍAS.

La otra noche estábamos cenando con unos amigos después de terminar nuestra trayectoria en el Belén Viviente de este año; estábamos entretenidos, comentando cosas alegres, cosas del Belén; mi amiga había tenido el móvil en silencio, y cuando lo abrió, tenía muy malas noticias en el, malísimas noticias en esa pequeña pantalla de cinco pulgadas.

Una amiga de su hija había decidido marcharse para siempre, y eso cambió la noche y los días para nuestros amigos.

Conozco a muchas personas a los que sus hijos/as se les han marchado para siempre, unos/as por enfermedad y otro/as por decisión propia; y eso, me vais a perdonar, creo que es lo más doloroso del mundo.

Puedes llevarte con tus hijos como el perro y el gato, podremos discutir mañana, tarde y noche; pero la falta, su falta, ha de ser insoportable; incluso conocí al padre de un buen amigo que se le marcharon sus dos hijos.

Cuando el que se marcha es un antecesor nuestro, normalmente se desmonta la habitación pretendiendo dar un cambio a lo que comúnmente veíamos, para así afrontar mejor el duelo; cuando se marcha un hijo, tengo noticias de que muchos/as mantienen la habitación intacta, pero con su cama vacía.

Cuando mi prima sufrió en sus carnes esta desgracia por la enfermedad de su pequeña, el psicólogo le aconsejó que tuviera un hijo, ahora tiene dos varones, nunca olvidó a su hija, pero eso le ayudó a seguir adelante.

Si será dolorosa la cama de un hijo vacía, que, aunque solo sea porque se va a vivir a otra ciudad, cuando pasas por la puerta de su habitación, y la ves vacía, tu alma se llena de nostalgia.

Para todos/as los que por desgracia tenéis alguna cama de un hijo o una hija vacía y sin regreso posible, os doy un abrazo de comprensión y de valentía para seguir adelante, sobre todo por los otros u otras hijos/as que quedan, tienen derecho a tener unos padres lo más "normales" posible, aunque os resulte muy difícil.

UN SOLO REGALO.

Desde que fui padre siempre me detuve a pensar qué dejaría para mi próxima generación, mis hijos, nuestros hijos, en este caso literalmente "hijos".

Cuando te planteas esta disyuntiva te afloran a la mente mil millones de cosas, a saber...

Voy a procurar educarlos lo mejor posible para que sean personas honradas, rectas, coherentes y formales; al final, mucho depende de tí mismo, pero también de la "juntiña", de las gentes con las que se unan, como amigos o como parejas.

Intentaré dejarles una casa, por lo menos para que tengan donde vivir si les van mal las cosas, pero a veces no sabes si será beneficioso para ellos.

Pretenderé inculcarles modos de conducta que yo creo que son los correctos, pero desde otros ojos, las vistas son diferentes.

Quiero conseguir que la siguiente generación sea más feliz, que la naturaleza se regenere, que obtengan un trabajo con el que tengan suficiente para subsistir sin necesidades.

Hay tantas cosas que me gustaría regalar a los que me sigan...

Pero analizando mi vida, una vida vulgar como la de otro cualquiera, una de las cosas que más daño me hizo cuando pequeño y también de mayor, fue las burlas de los crueles niños y mayores sobre mis "defectos", mis equivocaciones, mi forma de ser, mi inocencia en algunos casos y mis errores.

¿Acaso se creían o se creen, necios y necias, que no nos damos cuenta de nuestros defectos?

Incluso con la vista tan mermada que tengo, cuando me miro al espejo veo claramente que estoy gordo y que tengo poco pelo, por ejemplo, ¿y?

Pues eso, "si tuviera la oportunidad de ofrecer un regalo a la siguiente generación, sería la capacidad para que cada uno aprenda a reírse de sí mismo"

Ni más, ni menos.