CETÁREA

Muchas veces nos hemos preguntado el por qué suben tanto los precios del marisco en las navidades, hoy os voy a explicar algo.
La palabra cetárea, etimológicamente deriva del latín cetaria que significa "estanque de peces".
Y no es nada más que eso.
Hoy en día es un vivero o depósito conectado con el mar que se usa para conservar, alimentar y mantener vivos a crustáceos como centollos, bogavantes y langostas antes de su consumo.
¿Cómo funciona una cetárea?
Es agua constante: El agua del mar entra y se renueva de forma continua para mantener la limpieza y el oxígeno.
Control de stock: Permiten guardar el marisco fresco y sacarlo al mercado cuando hay más demanda o durante las épocas de veda.
El animal solo se alimenta ligeramente para no perder su peso ni su calidad original.
Las hay naturales y artificiales: Algunas aprovechan entradas de agua naturales en las rocas del mar, mientras que otras usan tanques modernos con bombas de agua salada.
Tradición en España: Las primeras cetáreas famosas en el norte de España, como la de Rinlo en Lugo se constituyeron a principios del siglo XX.

Por eso suben los mariscos cuando les interesa, como otros cosas que no son del mar, como por ejemplo, el petróleo, guardadito hasta que suba de precio. Y así nos va.

Foto de mi amiga Juani Mora.

PLACEBO

Un placebo es una sustancia o tratamiento sin valor médico real que puede mejorar la salud de una persona porque esta cree que es un remedio eficaz.
Por el contrario, el efecto nocebo, ocurre cuando una persona presenta síntomas negativos o empeora de una enfermedad solo por esperar o creer que un tratamiento, medicamento o situación le hará daño.
Expectativas: Creer que algo saldrá mal predispone al cuerpo a sufrir el daño.
Condicionamiento: Experiencias pasadas desagradables con tratamientos similares enseñan al cuerpo a reaccionar con miedo.
Comunicación: Escuchar o leer listas largas de efectos secundarios en los prospectos activa la alerta física.
Pues, lamentablemente en política se utilizan demasiado el efecto placebo y el efecto nocebo.
Te quieren inculcar por activa y por pasiva que todo va bien, va magnífico, va genial, y te lo puedes creer, y eres feliz viviendo en una utopía.
Al igual que el opuesto que te intenta inculcar que todo va mal, catastrófico y derrotista, hasta que te hundes.
Y todo esto para cazar votos, jugar con la felicidad o el dolor de los seres humanos para ello.

¡Lamentable!

Foto de mi amiga Juani Mora.

ESTÓLIDO.

Esta palabra no tiene nada que ver con una que suena muy parecida: estoico.
Porque la palabra estoico no significa, ni más ni menos, que: persona fuerte y ecuánime que mantiene la serenidad ante la desgracia. Persona que aguanta el dolor, los problemas y dificultades sin quejarse.
¡Me gustaría ser un poco, o un mucho estoico!
¡Pero no quisiera ser estólido, por Dios!
La palabra deriva del adjetivo latino stolidus, formado a partir del verbo hipotético stolēre (permanecer inmóvil, ser pesado o insensible), y el significado es para echarlo...
Falto de razón, torpedo, de torpe, o muy estúpido.
Hay tantos estólidos y estólidas que va a haber que echarles de comer aparte.
La estolidez es un mal endémico de nuestra sociedad actual que tiene una rima muy significativa y en la que, dicha rima, indica lo que suma al final el estólido, la estolidez, me refiero a la estupidez.

Foto de mi amiga Juani Mora.

INVASIÓN.

En el año 1184 a.c. los troyanos estaban empecinados en ganar la guerra; los griegos hicieron un caballo de madera gigante lo llenaron de soldados griegos y lo dejaron en Troya, los troyanos lo metieron dentro, y de noche salieron los soldados e invadieron Troya.

Bajo el pretexto de cruzar España, para invadir Portugal, en el año 1807, tras el tratado de Fontaninebleau con el válido Godoy, tropas francesas ocuparon plazas estratégicas españolas de forma progresiva, dando lugar a una invasión gabacha en toda regla. Después sabéis lo que pasó, la guerra de la independencia, el dos de mayo de 1808, guerra que duró hasta 1814.

El 30 de julio de este año, o sea anteayer, en teoría por la búsqueda de la libertad, 80.000 entre marroquís y magrebíes, invadieron la ciudad de Ceuta; todavía restan por volver a su país de origen más de 10.000. Si bien se le ha llamado afluencia masiva y simultánea, o, ataque híbrido, lo cierto y verdad es que ha sido una invasión en toda regla, si no que lo pregunten a los ceutís, que todavía sufren las consecuencias.

Pero hay otra invasión todavía aún más silenciosa, me refiero a la de las mesas.

Esos bares y restaurantes que invaden las aceras estrechas con mesas y cuatro sillas por mesa, con licencia para poner equis, por las que pagan impuestos, y ponen cuarenta, invadiendo el paso de las personas por las aceras: camareros corriendo, perros con su amos, y carritos de niños de los que están sentados; invadiendo las fachadas de la pisos, la entradas de otros negocios, etc., etc.

¡Si no tienes una acera ancha, lo siento amigo!

Pero bueno, los de las aceras anchas también vaya tela.

¡Les das la mano y te cogen hasta el codo, o incluso hasta el hombro!

¿Permisividad de la pandemia?

¡Madre del Señol!

Foto extraída de Huelva información.es

EL SABER.

Recuerdo hoy al padre del que era mi cuñado, Felipe, allá por las tardes en la finca del Torbiscal del que era mi suegro, Francisco.

Un de esas tardes, hablando de los estudios de los hijos, del cambio generacional de los trabajos de hoy en día, yo le decía que parecía que era mejor que un hijo, hoy en día, aprendiera y perfeccionara un oficio que se afanara en estudiar una carrera, que tendría más salida al mercado laboral.

Juan, así se llamaba, me rebatía diciendo:

Que estudiar, había que estudiar; que eso era un tesoro que quedaba para siempre dentro de tu persona, y eso mismo me corrobora hoy el experto en cocina de Antena 3.

Cuanto más sabes más vales. (Karlos Arguiñano Beasain 1948)

Foto de mi amiga Juani Mora.

ARREPENTIMIENTO.

El arrepentimiento es el pesar o la tristeza sincera que una persona siente por un acto, palabra u omisión del pasado que considera incorrecto o moralmente reprobable.

Muchas veces nos arrepentimos tarde, o casi siempre, nunca.

¡No sabéis el daño que hacen a los ofendidos u ofendidas que no pidan perdón, ya no perdón, disculpas!

Hay ofensas físicas, morales y religiosas, por todas se podrían pedir disculpas, pero no, campa la soberbia, y el pedir perdón queda en el limbo de las ofensas.

No hay que sufrir por las ofensas que nos inflijan, no hace más daño al autor que guardarlas, como diría mi amiga Elo Cantos, en le mochila del olvido.

Lo que si hay que sufrir es por las que inflijamos y no hayamos solicitado el perdón.

Foto de mi amiga Juani Mora.

EL YOISMO.

 Esta palabra tiene un sinónimo muy parecido pero no tan potente, esa palabra es egocentrismo.
El egocentrismo puede ser muy parecida, pero "yoismo" es todavía más egoista.
¿Quién lo merece todo? YO
¿Para quién es todo? PARA MÍ.
¿Quién hace mejor las cosas? YO.
¿Quién lo sabe todo? YO.
¿Quién tiene el poder? YO.
¿Quién manda? YO.
¿Quién es el más guapo, o guapa? YO.
Se hacen todas estas preguntas, sin hacerse las más esenciales de la vida...
¿Quién va a desaparecer? YO.
¿Quién se va a morir más tarde o más temprano? PUES YO, POR SUPUESTO.
Entonces...
¿Qué sentido tiene el "yoismo"?

Foto de mi amiga Juani Mora.