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12 febrero 2024

BACALAO.

 La palabra bacalao la compartimos con el catalán "bacallá" , el portugués "bacalhau" y del italiano "baccalá"o "bacallaru".
Todas estas palabras provienen del neerlandés "bakeljaw". En fin, de por ahí viene.
Pero realmente proceden del latín y griego "καλλαριασ" "callarias" (hermoso)
Y sí que es hermoso, sobre todo un buen lomo a la plancha o guisado al pil-pil.
Pero lo cierto y verdad es que siempre me chocó, al igual que Bilbao, que no se llamara "bacalado".
Y también el bacalao era uno de los peces objeto de chiste, en aquellas malas adivinanzas que se hacían cuando yo era un chaval, como por ejemplo:
¿Si todos los habitantes del mar se echaran una carrera cuál llegaría el último?
Pues el delfín.
¿El pez más húmedo?
El bacalao.
En fin, tonterías para terminar la semana. 

Foto de mi amiga Juani Mora.


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